KHÔ CÁ NỤC

Tên thường gọi tiếng anh Dried scad hay round scad 

Tiếng nhật gọi Muroaji gắn cho tên cá nục làm mồi câu 

Người philipin hay gọi Layang scad 

Mùa cá nục tại Việt Nam hầu như có quang năm giống cá cơm và các loại cá gần bờ khác, riêng biển Miền Trung thì sau tháng 9 âm lịch thì biển động thì ko có cá nước nổi này. Tùy theo năm biển miền Trung chủ yếu từ vùng đất Quảng tới Tuy Hòa có hai loại cá suông và cá gai, giá cá gai thì hay rẻ hơn nhiều

Sau Tết âm lịch hàng năm là mùa của các loại cá nước nổi ,trong đó cá nục chiếm đa số , sản lượng có thể lên đơn vị triệu tấn cá tươi chủ yếu dùng xuât khẩu đi khắp thế giới

Chất lượng cá nục tươi theo đó cũng phân ra loại cá tươi nhất thì bán chợ, sau đó cấp đông xuất khẩu- freeze blast  , kế tới là cá hộp- canning , hay cá mồi - fishing bait